Bò tươi hút chân không

Trong môi trường chân không, thực phẩm sẽ không bị oxy hoá nhanh chóng, giúp cho đồ bảo quả tươi lâu hơn từ 3-5 lần so với việc các bạn cất giữ trong ngăn đá hoặc để trong tủ lạnh. Thị trường hiện tại có rất nhiều loại máy hút chân không để cho các bạn có thể lựa chọn và sử dụng để bảo quản thịt tươi trong gia đình.

Thời gian bảo quản thịt tươi sau khi hút chân không có thể tùy thuộc vào điều kiện bảo quản. Phương pháp hút chân không giúp bảo quản thịt tươi lâu hơn so với phương pháp thông thường. Theo một số nguồn tham khảo, thịt có thể bảo quản trong khoảng 9 ngày sau khi được hút chân không, thay vì 3 ngày theo phương pháp thông thường.